Definició de l’objectiu, i segons les necessitats, gustos i horaris que dependrà del tipus de dieta que requereixi:

• Perdre pes.
• Guanyar pes.
• Dieta drenant i per millorar la cel·lulitis.
• Per millorar l’estat de pell: dermatitis, psoriasis, protecció de la pell davants els efectes del sol.
• Al·lèrgies e intoleràncies alimentaries.
• Dieta per millorar la fertilitat, embaràs i lactància.
• Nutrició infantil.
• Dieta esportiva.
• Dietoteràpia: Dieta per millorar el colesterol, hipertensió, àcid úric, triglicèrids, sucre, molèsties digestives, reflux, estrenyiment, gasos i molèsties intestinals, per potenciar el sistema immunitari, anèmia. (En tots aquest casos la alimentació te un efecte rellevant a la seva salut i te que anar combinada amb la prescripció medica pautada pel seu metge).

Pauta nutricional per equilibrar dieta, menús setmanals.

Quan  l’objectiu de la consulta és el control de pes o realitzar una dieta per millorar el rendiment esportiu, es fa un seguiment del estat nutricional del pacient, a part del pes i el control de la tensió arterial, realitzem mesures antropomètriques de greix, estat hidratació, massa òssia i muscular, edat metabòlica i càlcul del metabolisme.

Per tal de que la dieta sigui efectiva intentem realitzar-la conjuntament amb el pacient. És de gran importància interioritzar aquesta manera d’alimentar-se i per això, la pauta nutricional ha de ser apetitosa, fàcil de seguir i compatible amb el dia a dia.

Els resultats esperats han de ser realistes, adequats a les característiques personals i fomentar la permanència amb uns bon hàbits. El fet de seguir una alimentació equilibrada, variada i complerta permet millorar el estat de salut de les persones i assolir un benestar personal.