Pel que fa a la intolerància d’aliments, el nombre d’afectats també creix. El motiu d’aquestes intoleràncies normalment es caracteritza per un dèficit enzimatic. Col·loquialment, podem explicar-ho amb l’exemple d’unes “tisores” que aquestes persones tenen al seu interior i que tallen certes parts dels aliments impedint que es metabolitzin. Això causa diversos símptomes i molèsties digestives com nàusees, dolor abdominal, diarrea, etc.

No és igual de greu una al·lèrgia que una intolerància

Cal destacar que no és igual de greu una al·lèrgia que una intolerància. I tampoc es tracten de la mateixa manera ni el pla d’actuació a nivell alimentari és el mateix. En el cas de les al·lèrgies, la recomanació és evitar completament l’aliment al·lèrgent causant de la simptomatologia. Per altra banda, en una intolerància es pot consumir aquest aliment però en la quantitat tolerada. És a dir, sense arribar al mínim que ens pugui produir qualsevol tipus de reacció (aquest no és el cas de la celiaquia i el gluten).

Tens molèsties digestives?

El més important quan es pateixen molèsties digestives és visitar a un especialista. S’encarregarà de fer-te una valoració inicial per poder recomenar-te realitzar les proves de diagnòstic de validesa científica. Un cop disposis dels resultats el més recomenable és visitar la consulta d’un dietista-nutricionista especialitzat. És aquí on ens encarreguem d’adaptar la teva alimentació al teu diagnòstic i al teu dia a dia. Coneixem els teus hàbits, horaris, preferències, costums familiars… I ens adaptem a cada una de les teves necessitats. En definitiva, fem un treball global per millorar la teva alimentació en tots els aspectes i que arribis a un major nivell de benestar.

Volem recordar-te que a la Policlínica Treton disposem d’un servei de dietètica i nutrició i estarem encantats d’assessorar-te davant de qualsevol dubte. Per això, volem animar-te a que ens visitis si creus que pots estar davant d’una situació similar a les descrites en aquest article. Estem aquí per ajudar-te i supervisar la teva salut i la dels teus i tenim un gran equip de professionals a la teva disposició. Així doncs, i sempre que ho necessitis, et rebrem a les nostres instal·lacions. 

Si fem recerca a Internet, de ben segur trobarem milers de dietes que prometen resultats increïbles en poc temps. Ara bé, la majoria d’aquestes propostes es basen en restringir alguns tipus d’aliments de forma agressiva. Com a conseqüència d’això, el més probable és que tinguem un dèficit de nutrients essencials pel bon funcionament del nostre organisme i, lògicament, un estat de salut més negatiu.

Per què posar-nos en mans d’un dietista?

Partim de la base que una dieta ha de ser un estil alimentari saludable que ens ha d’ajudar a controlar el nostre pes. Per això, és totalment necessari posar-nos en mans d’un dietista o nutricionista qualificat que ens pugui assessorar correctament per saber quins aliments i amb quina freqüència els hem de consumir.

En aquest sentit el nutricionista ens guiarà al llarg del procés informant-nos sobre el perquè de cada aliment. En altres paraules, ens endinsarem en l’educació nutricional per conèixer millor el funcionament del nostre propi organisme davant dels diferents refrigeris.

Ja per acabar, és cert que existeixen consells que podem aplicar de forma genèrica al conjunt de la població, com per exemple menjar més fruites i verdures, no ingerir tant de sucre, etc. Tot i això, el paper del nutricionista és més que fonamental, ja que es tracta d’un professional de l’alimentació que sap plantejar una solució a cada cas particular per assegurar que l’evolució de la dieta sigui sempre saludable.

• La llet materna és el millor aliment pel nadó i lactant.
• Si no és possible la llet materna, s’aconsella una llet aptada o fòrmula infantil.
• L’alimentació complementària s’ha d’iniciar a partir del quart mes de vida. 

La llet materna cobreix totes les necessitats bàsiques i de creixement, és bacteriològicament segura ja que conté proteïnes i immunoglobulines que li confereixen protecció enfront d’infeccions entèriques. En aquest mateix sentit, cal recordar que l’aigua representa el 60% del pes corporal de l’adult i el 90% del pes corporal del nadó. L’energia calòrica prové dels denominats principis inmediats en les següents proporcions: proteïnes 10%, greixos 35% i hidrats de carboni 55%. 

Per què la llet és el millor aliment pels nadons?

Com ja hem comentat, la millor manera d’alimentar al nostre nadó és amb llet de la pròpia espècie. La llet de tots els mamífers està adaptada per cobrir les necessitats metabòliques i de creixement en les cries. La lactància materna, a més del paper nutricional, permet que el nadó percebi estímuls sensorials com calor, olor, etc. que ajuden a adquirir un millor desenvolupament. A més a més, els beneficis no només repercuteixen en la criatura sinó també en la mare. És important saber que la primera setmana és essencial per a l’èxit de la lactància. Per afavorir la relació mare-fill és fonamental iniciar la lactància tan aviat com l’estat físic de la mare i el fill ho permeti, si pot ser abans de les 6 hores.

Durant els primers dies, la mare necessitarà ajuda per vèncer els inconvenients que es presenten durant la lactància com plor, somnolència o regurgitacions del nadó, mugrons sensibles, episiotomia, depressió postpart i inseguretat en l’èxit de la lactància. Els primers dies les preses han de ser cada 2 hores per anar espaiant en setmanes posteriors fins arribar a cada 34 hores. És important saber que la composició de la llet no és la mateixa al llarg del procés de lactància. Al final és molt més rica en greix generant un major efecte saciant pel nadó. Si vols saber-ne més o necessites aclarir més dubtes, t’animem a contactar amb nosaltres. Estarem encantats d’atendre’t. 

Aprèn sobre els teus hàbits alimentaris durant el Nadal

Tenim clar que al Nadal tot el que hi ha a la taula s’acaba menjant. Ara bé, hem de tenir clar què és el que posem sobre la taula. I el més important, hem de saber com gaudir al màxim del sabor i del que ens agrada, aportant sempre una visió més nutricional. Així doncs, comencem pel més evident: aprofitar els aliments de temporada. I sempre que sigui possible, que siguin de proximitat. Dit això, tinguem en compte que el menú que preparem és per gaudir-lo, no per saciar-lo fins acabar tips. Per això mateix, serà important buscar l’equilibri entre els plats i intentar que els àpats siguin diversos i que es complementin entre ells. Intentem, en la mesura del possible, incorporar sempre fruita i verdura.

Ara que ja sabem que has près nota dels punts anteriors. Volem proporcionar-te més consells de cara a que gaudeixis al màxim d’aquests dies. En aquest sentit, comencem per alguns elements fonamentals de cara als plats i rutines nadalenques.

• Evita excedir el consum de productes processats: aposta millor pels fruits secs i aliments sense olis i greixos afegits.
• Després dels àpats aprofita per estirar les cames: sempre és un bon moment per fer un petit volt.
• Evita abusar de les begudes alcohòliques i amb molt de sucre.
• Intenta acabar els teus àpats amb una peça de fruita o una infusió per facilitar la digestió.
• Molt de compte amb els dolços. Gaudeix-los amb moderació.

Les festes del Nadal són per gaudir-les. I en moltes ocasions, les digestions pesades poden ser un pes innecessari. Per això, t’animem a apostar per menús més lleugers, amb ingredients frescos i equilibrats que ajudin a que les digestions no siguin un mal de cap. Així mateix, recorda que sempre és una bona opció sortir de casa i gaudir del Nadal als carrers. Aposta per les sortides i els passejos, evitant un comportament sedentari. Amb tots aquests consells estem segurs de que tindràs unes festes fantàstiques.

Doncs el primer què hem de fer és fugir d’aquest tipus de dietes miracle, tot és més fàcil del que ens presenten. No cal fer dietes monòtones, ni dietes detox amb superaliments que provenen de l’altra punta del món, ni tan sols requereix fer restriccions d’aliments saludables com llegums o fruits secs.

Un altre punt important és no deixar-nos enredar per una promesa d’una pèrdua de pes ràpida i generosa. Els quilos que baixen de pressa, sovint, es recuperen ràpidament. Aquest fet és perquè no hem de centrar-nos únicament amb els quilos, sinó, que aquests quilos es perdin de greix. Fer una pèrdua de greix requereix un temps, la mitja és d’uns 2-4 quilos al mes. Si el pes disminueix molt més ràpid, pot ser que hi hagi una disminució de massa muscular, provocant conseqüentment, una baixada del metabolisme basal, i una recuperació ràpida del pes perdut.

Per perdre uns “quilets” abans de vacances, el primer és marcar un objectiu realista i fer una dieta sana i equilibrada. Augmentar el consum de verdures i hortalisses, siguin crues (amanida, gaspatxo, sopa de cogombre…) o cuites ( crema de porros, wok de verdures, escalivada….). La proporció d’ingesta per àpat d’aquest tipus d’aliments ha de suposar la meitat del volum a ingerir.

Els hidrats de carboni no cal suprimir-los

Pel que fa als hidrats de carboni (pasta, arròs, llegums, patata, pa, cous-cous, blat de moro i quinoa) no cal suprimir-los, sinó adaptar-los a les necessitats de cada persona segons l’activitat física que realitza i en funció del pes a perdre. El més adient és visitar un dietista o dietista-nutricionista qui podrà adaptar al màxim la quantitat i qualitat de la teva dieta per tal d’obtenir el teu objectiu. Però si voleu tenir unes nocions aproximadament la ingesta d’aquests grups d’aliments suposarà ¼ del volum de l’àpat. L’altre quart restant serà de proteïnes (llegums, carns, peix, ous, tofu i làctics). Aquestes proporcions esmentades les contempla “el mètode del plató” que ens dóna una idea de com fer un àpat equilibrat.

Tots aquests aliments han de ser el més natural possible, fugir d’aliments molt processats, salses, begudes ensucrades, no abusar de l’alcohol… en fi, anar adquirint una sèrie de bons hàbits que us ajudaran a baixar aquests quilets de més i el més important, no recuperar-los.

Com podeu veure tot és més senzill del que sembla, no hi ha cap secret, fa falta tenir clar un objectiu realista, menjar sa, reajustar la quantitat i tot això acompanyat d’exercici físic.

A continuació us deixo un exemple de menú per a baixar aquests “quilets” abans de vacances.