Llicenciat en Medicina i Cirurgia per la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB), el Dr. Juan Manuel Peñalver Matamoros és especialista en Traumatologia i Cirurgia Ortopèdica format al Hospital Universitari Parc Taulí de Sabadell, on actualment exerceix com a metge adjunt a la Unitat de Genoll i Cirurgia Artroscòpica. És reconegut per la seva habilitat en tècniques quirúrgiques especialitzades com artroscòpies i cirurgia protètica.

Actua principalment en el diagnòstic i tractament de patologia esportiva, lesions de genoll i intervencions protètiques com artroplàsties de genoll i cadera, així com en tècniques mínimament invasives per a lesions en lligaments i meniscos. També fa artroscòpies de hombro, reconstruccions de lligaments i tracte de lesions posteriors a traumatismes esportius.

És membre actiu de grups de recerca multidisciplinària del Parc Taulí centrats en traumatologia i cirurgia artroscòpica, i ha participat en estudis científics com el multicèntric PIPPAS, presentats en revistes internacionals.