Les al·lèrgies i intoleràncies alimentàries van en augment. Segons la FSA (Fundación de Seguridad Alimentaria y Prevención de Alergias) l’increment més accentuat està en nens i joves.
La tesi de la doctora Diana Horta Sangenís va obtindre la màxima qualificació. Dirigida pel Dr. Xavier Calvet, va explorar la prevalença i l'impacte de la fatiga en pacients amb malaltia inflamatòria intestinal (EII), així com possibles tractaments.
